О GEMUANI

Добро пожаловать в Gemuani, где мы предлагаем полезные и вкусные фрукты и овощи. Наша фабрика и ферма расположены в Западной Грузии, между величественными Кавказскими горами и мерцающим Черным морем. С 25 гектаров садов киви, персики, хурма и фундук, обработанные на нашем современном заводе. Для производства мы используем только 100% натуральные фрукты, ягоды, овощи, которые в основном выращиваются в Грузии, за исключением некоторых экзотических фруктов. Мы с благодарностью и заботой используем уникальную природу Грузии, дикие, эндогенные и биопродукты. Наши потребители из разных стран имеют возможность попробовать неповторимый вкус уникальных сортов, произрастающих в Грузии: киви, фейхоа, облепиха, мандарин, дикий мандарин (фортунелла), лимон, малина, клубника, малина, виноград, эстрагон, брокколи, базилик. , чеснок...

Наш процесс сублимационной сушки удаляет 97% влаги из свежих фруктов и овощей, сохраняя до 98% витаминов и питательных веществ. Эта полностью натуральная технология сохраняет качество и вкус нашей продукции, и люди во всем мире имеют возможность попробовать уникальный вкус уникальных сортов, произрастающих в Грузии.

НАШ ПУТЬ

С момента нашего основания в 2011 году мы достигли значительных успехов. Мы получили сертификат Global GAP в 2015 году, запустили нашу фабрику по сублимационной сушке в 2017 году, а также получили сертификаты IFS и регистрацию FDA. В 2020 году мы были признаны «золотым поставщиком» Nestle и названы «Золотым брендом №1» на рынке Грузии. Мы экспортируем нашу продукцию по всему миру.

ВНИМАНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ И БЕЗОПАСНОСТИ

Полностью натуральный процесс позволяет создавать сублимированные фруктовые закуски без добавок и консервантов, идеально подходящие для потребителей, заботящихся о своем здоровье.

СУБЛИМАЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО

Компания использует сублимацию для сохранения фруктов и овощей. Таким образом, осознавая необходимость постоянных инноваций и расширения, а также растущий спрос на более полезные для здоровья фрукты и овощи, компания Gemuani разработала и открыла современную установку сублимационной сушки при финансовой поддержке Агентства по управлению сельскохозяйственными проектами (APMA) Министерство сельского хозяйства, Министерство экономики и устойчивого развития при поддержке USAID в рамках программы REAP.

Сублимационная сушка — это полностью естественный процесс, который удаляет 97% влаги из свежих фруктов и овощей и сохраняет до 98% витаминов и питательных веществ, содержащихся в свежих фруктах. Сырье подвергается глубокой заморозке, затем передается в сублимационную камеру, где влага, быстро переходящая в газообразную форму, удаляется под низким давлением без использования тепла.

Сублимационная сушка, технически известная как лиофилизация, лиофилизация или криосушка, представляет собой процесс обезвоживания, обычно используемый для сохранения скоропортящихся материалов или облегчения их транспортировки.

Процесс сублимационной сушки был изобретен в 1906 году в Париже. В 1911 году был разработан метод сублимационной сушки для сохранения живого вируса бешенства, что в конечном итоге привело к созданию первой вакцины против бешенства. Современная сублимационная сушка была разработана во время Второй мировой войны для сохранения сыворотки крови, отправленной в Европу из США для лечения раненых.

Вскоре после этого процесс сублимационной сушки был применен к пенициллину и костям, а лиофилизация стала признана важным методом сохранения биологических веществ.С тех пор сублимационная сушка используется как метод консервирования или обработки широкого спектра продуктов.

Наш процесс сублимационной сушки удаляет 97% влаги из свежих фруктов и овощей, сохраняя до 98% витаминов, биологически активных ингредиентов и питательных веществ. Эта полностью натуральная технология сохраняет качество и вкус нашей продукции, и люди во всем мире имеют возможность попробовать уникальный вкус уникальных сортов, произрастающих в Грузии.